蔡澜世界名馔录

作者：蔡澜

出版社：山东画报出版社

出版年：2010-11

页数：160｜定价：30.00元

评分：7.2

分类标签：美食

ISBN：9787547401569

《蔡澜世界名馔录》主要内容简介：做一道名菜，是那么难么？要知道这些所谓的佳肴，大多数原来就是家常菜。有了时间考验，才变成经典。经验告诉我，任何一个国家的名菜，都要在当地吃，才不会走味。若在外地想做得像样一点，至少要从用该地的调味开始，一点一滴加了起来，会有几成相似吧。

猜你喜欢