内容简介
穿越三千年的味觉史诗，从古希腊盛宴到现代风味，用图文与食谱解码希腊饮食的文明密码。
希腊饮食的丰富与多变源远流长：古典希腊发展出世上最古老的本地特产食品与葡萄酒传统；罗马统治时期的希腊，虽然是帝国中微不足道的部分，但它的蜂蜜和山区香草植物却驰名全国。拜占庭希腊是帝国的中心地带，为中世纪欧洲提供它传奇的甜葡萄酒。土耳其统治下的希腊，再次成为落后地区，为君士坦丁堡及士麦那这两座伟大的希腊城市提供食物，也是世界移民的来源。现代希腊成为民族国家，拥有欧洲最多样的风景；它的美食与葡萄酒一如既往地具有地方特色与个性，希腊的饮食与庆祝方式也随着希腊人不断地蔓延扩展到世界各地，同时融入更多外来的元素。
作者将图文并茂的食谱融入优美的叙事中，对希腊食物从古至今的演变进行了全面的调查。本书描述了自然环境，或者恰如其分地称之为“诸神的馈赠”，是如何在这些历史时期塑造了希腊...
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