海错图爱情笔记 封面

海错图爱情笔记

作者:神婆爱吃

出版社:上海三联书店

出版年:2020-8

页数:282|定价:48.00

评分:7.0

分类标签:文化

ISBN:9787542670052

内容简介

春宵一刻就千金没了的刀鱼, 放声唱情歌的黄鱼, 价格贱内口味初恋的鮟鱇鱼 比香妃更诱惑的香鱼, …… 19篇随笔、12份手账、30幅灵动“情爱图” 一本有趣有梗有干货的海错图渔鲜的“爱与美味”笔记 《海错图》是一部收藏于故宫的古代海洋生物图鉴,笔墨呆萌,妙趣横生。而本书作者神婆爱吃“年年按季节迎着鲜湿海风大吃大喝后,发现海洋生物洄游、交配和产卵与美味息息相关”,便以《海错图》这本帝王枕边书为线索,“挺着吃撑的小腹”,饶有兴致写下了这本专以“餐桌上的水生鲜物”为主题的美食文集。 书中共收入30种水生鲜物,既写它的爱情与繁衍故事,也写作者与茫茫食客因此体验到的美味与感受,更记录了多位吃做讲究的名厨、美食家私藏级烹烧经验与后厨秘技。 通过这些弥漫着鲜香甚至荷尔蒙味道的文字,我们不仅看到了作者对食物的欣赏与赞美,更能感受到她对那些洄游几千公里而终于人类口腹的... (展开全部)

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