和食十品

作者：[日]髙桥拓儿

出版社：新星出版社

出版年：2016-8

页数：200｜定价：45.00元

评分：8.1

分类标签：美食

ISBN：9787513322126

京都老字号料亭“木乃妇”第三代店主高桥拓儿挑选十种被视为和食根基的菜肴，将它们放在日本的山川自然、时令节气、人文器物中，从和食特质、历史渊源等角度深入浅出地诠释日本料理的精髓与奥秘。伴随作者的娓娓道来，您将逐渐了解料理背后的日本文化，更好地享受和食带来的味蕾飨宴。

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